Menu

Cart
Избранное Сладкий фаст-фуд. Как начать?

Сладкий фаст-фуд. Как начать?

Продажа попкорна, слаш, мороженого, начос. Как открыть свой фастфуд?
Перед открытием фастфуда придумайте, чем ваше заведение будет отличаться от сотен других. Чтоб не получилось, что хотели открыть что то НОВОЕ а открыли ЕЩЕ ОДНО.
Прежде всего необходимо определить какой будет ваш фастфуд: локальным, выездным, сезонным, постоянным.

Посмотреть где в вашем месте хорошие места, и можно ли там начать свой бизнес.
Представить себе своего покупателя, попробовать предугадать что предложить, чтоб продажи пошли с первого дня. Дайте оценку своему бизнесу чтоб реально понять что сможет дать быструю прибыль.
Существует три стадии:

Начальный
Развивающийся
Работающий

Попкорн 700% прибыли. Вход в бизнес до 1-ой тысячи долларов.

Начальный:
Поставьте себя на место покупателя, представьте что бы вы купили здесь и сейчас. Хорошей подсказкой могут быть расположенные точки других фастфудов.
Проведите немного времени, постойте, понаблюдайте за ними. Что люди покупают чаще всего. Ставьте тоже самое только на лучшем оборудовании, с лучшим сервисом и запускайте точку.
Обгоняйте конкурентов на мелочах. Делайте скидки, делайте бонус порции, работайте над ростом клиентов вашей точки.

Работающий:
У вас работающий фастфуд, у вас своя клиентура, вы чувствуете что можете зарабатывать больше. Попробуйте ввести в продажу дополнительный товар. Например к попкорн добавьте напитки. Не в коем случаи не добавляйте заменяющий продукт, от этого вы только проиграете. Если вы хотите зарабатывать больше будет ошибка давать выбор купить попкорн или сладкую вату.
Комбинируйте напитки и закуски, ищите лучший вариант сочетания ассортимента. Тогда однозначно вырастут ваши доходы.

Работающий:
На хорошей работающей точке прибыль можно увеличить тремя способами. Иметь запасы готового продукта, уменьшить время обслуживания покупателя, расширить ассортимент.
На первом месте стоит уменьшение времени обслуживания, увеличение скорости продаж. Наверно пора подумать о тепловых витринах для попкорна, начос, шкафов для мороженого.
Посмотрите, может стоит увеличить количество персонала.
Расширить ассортимент. Вводите в продажу новые продукты, но обязательно разбивайте его на прилавки. Разделите Горячее и Холодное. Чипсы и начос одна касса, Мороженное холодные десерты другая.
Не заставляйте покупателя ждать свой заказ. Следите за товарными запасами, постоянно их пополняйте.

Как просто начать или дать новый толчок вашему бизнесу расскажут наши консультанты. Они помогут быстро запустить Ваш бизнес. Обращайтесь за помощью любой удобной формой связи нашего сайта.

Попкорн Net UA.

Украина, 02660

Киев

ул. Попудренко 63

ТД Попкорн Украина

тел:

(066) 430-5174
(098) 520-6070
(095) 828-9897

Войти или Зарегистрироваться

fb iconLog in with Facebook