Фризер для мягкого мороженого KLASS 101 XL P
Серия "Класс XL " является ответом на требования оператора
профессионального аппарата дляпроизводства мягкого мороженого с очень высокой и длительной мощностью для
удовлетворения повседневных пиков спроса на итальнское мороженое. Электронное управление предлагает оператору
две автоматические программы для производства мягкого мороженого ,
замороженные йогурт и шербет , с возможностью установить идеальный уровень консистенции. Аппарат для мягкого мороженого с изысканным дизайном идеально подойдет любому
киоску / магазину.
Варианты:
• Один вкус, столешница .
• Два вкуса + микс двух вкусов, Напольные .
• С помпой.
• Воздушное или водяное охлаждение .
ФУНКЦИИ
• Автоматический цикл замораживания для мягкого мороженого и замороженного йогурта с
возможность запрограммировать последовательность продукта.
• Автоматический цикл замораживания шербета и добавок - базового мороженого
с возможностью программирования последовательности производства разных видов мороженого"
(запатентовано) .
• Автоматическое сохранение продукта внутри емкости с энергосберегающией функцией и выбором температуры.
• Датчиктемпературы бака .
• Предупреждения о низком уровне смеси в резервуаре с автоматической остановкой
дозирования при достижении минимального уровня.
Приставка XL P отзначает что аппарат для производства мороженого поставляется с помпой.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Версии: два вкуса + комбинация вкусов.
Модели: напольная
Раздача продукта: самотеком или с использованием насоса и самопастеризации.
Охлаждение: воздушное или водяное.
Автоматический цикл замораживания для производства мягкого мороженого и замороженного йогурта с возможностью программировать консистенцию продукта.
Автоматический цикл замораживания для производства шербетов, замороженных десертов, муссов и мороженого на основе натуральных фруктов с возможностью программировать консистенцию продукта (запатентованная функция).
Автоматическое сохранение продукта в барабане с функцией энергосбережения и выбором значения температуры.
Вывод на дисплей температуры смеси.
Световой индикатор для оповещения об уменьшении количества продукта ниже установленной величины.
ПРЕИМУЩЕСТВА И ПЛЮСЫ
Большого объема баки сохранения продукта уменьшают необходимость добавлять смесь.
Максимальная гибкость благодаря полной автономии баков сохранения и независимому управлению консистенцией (модели Klass 202 и 222). Это позволяет производить продукты с разными вкусами и характеристиками, в разных количествах и с разной частотой раздачи.
Возможность отключить половину машины в случае снижения спроса, для текущей очистки или для смены одного вкуса, тогда как вторая половина машины продолжает работать.
Шестеренчатый насос для простоты очистки и текущего обслуживания.
Насос работает только по необходимости, что предотвращает избыточное эмульгирование смеси во время сохранения.
Большой холодильный цилиндр с непосредственным охлаждением для высокопроизводительной работы, позволяющей покрывать ежедневные пики спроса.
Стальной смеситель со съемными скребками (версии с самопастеризацией и насосом), или цельный смеситель из технологического полимера (версия раздачи самотеком).
Раздаточный кран с магнитным датчиком.
охлаждение воздух/вода
V/Hz/~ 400V / 50Hz / 3 + N
Вес 170
Мощность (кВт) 4.2
Производительность кг/час 40
Объем бункеров 18
Высота 92
глубина (см) 90
ширина (см) 46