Фризер для мягкого мороженого KLASS 101 P (С помпой)
Серия KLASS удовлетворяет желание оператора работать с машиной, имеющей высокую и непрерывную производительность, чтобы покрывать ежедневные пики спроса. Электронное управление позволяет оператору выбрать одну из двух автоматических программ производства мягкого мороженого, замороженного йогурта, шербетов, слашей, муссов и замороженных десертов, причем с возможностью задать идеальную консистенцию. Художественное оформление машин делает их привлекательными для посетителей заведения, которым еще больше захочется попробовать продукт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Версии: один вкус или два вкуса + комбинация вкусов.
Модели: напольная или настольная.
Раздача продукта: самотеком или с использованием насоса и самопастеризации.
Охлаждение: воздушное или водяное.
Автоматический цикл замораживания для производства мягкого мороженого и замороженного йогурта с возможностью программировать консистенцию продукта.
Автоматический цикл замораживания для производства шербетов, замороженных десертов, муссов и мороженого на основе натуральных фруктов с возможностью программировать консистенцию продукта (запатентованная функция).
Автоматическое сохранение продукта в барабане с функцией энергосбережения и выбором значения температуры.
Вывод на дисплей температуры смеси.
Световой индикатор для оповещения об уменьшении количества продукта ниже установленной величины.
ПРЕИМУЩЕСТВА И ПЛЮСЫ
· Большого объема баки сохранения продукта уменьшают необходимость добавлять смесь.
· Максимальная гибкость благодаря полной автономии баков сохранения и независимому управлению консистенцией (модели Klass 202 и 222). Это позволяет производить продукты с разными вкусами и характеристиками, в разных количествах и с разной частотой раздачи.
· Возможность отключить половину машины в случае снижения спроса, для текущей очистки или для смены одного вкуса, тогда как вторая половина машины продолжает работать.
· Шестеренчатый насос для простоты очистки и текущего обслуживания.
· Насос работает только по необходимости, что предотвращает избыточное эмульгирование смеси во время сохранения.
· Большой холодильный цилиндр с непосредственным охлаждением для высокопроизводительной работы, позволяющей покрывать ежедневные пики спроса.
· Стальной смеситель со съемными скребками (версии с самопастеризацией и насосом), или цельный смеситель из технологического полимера (версия раздачи самотеком).
· Раздаточный кран с магнитным датчиком.
охлаждение воздух/вода
V/Hz/~ 400V / 50Hz / 3
Вес 135
Мощность (кВт) 2.2
Производительность кг/час 20
Объем бункеров 12
Высота 78
глубина (см) 81
ширина (см) 52